Roti Manis Ekonomis

 

Bahan-bahan

 3 Jam

 12 buah

1. 220 gr terigu protein tinggi
2. 30 gr terigu protein sedang
3. 80 gr gula pasir
4. 1 sdt ragi
5. 1 kuning telur
6. 140 ml susu cair dingin
7. 35 gr butter / margarin
8. 1/2 sdt garam
9. Filling
10. sesuai selera Meises, pisang, selai, keju dll
11. Olesan : kuning telur + madu

12. Cara Membuat

    1. Langkah 1

       Masukan semua bahan kering seperti terigu, gula pasir dan ragi. Aduk2 sampai rata

       
    2. Langkah 2

       Tambahkan kuning telur, dan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.

       
    3. Langkah 3

       Masukan margarin dan garam, mix sampai kalis elastis. Adonan emang lembek ya moms, saya lanjut ulen pakai tangan sebentar sampai tidak terlalu nempel.

       
    4. Langkah 4

       Rounding adonan, diamkan selama 10 menit

       
    5. Langkah 5

       Bagi adonan, timbang rata saya 40gr, kemudian bulatkan sampai rata. Diamkan kembali selama 30 menit.

       
    6. Langkah 6

       Setelah 30 menit kemudiam cetak adonan, beri isian saya pisang dan coklat, boleh diberi isian lain seperti keju, selai dll tergantung selera, dan bentuk suka² yaa. Cara bentuk roti bisa cari di google 😄

       
    7. Langkah 7

       Setelah dibentuk, diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat. Saya 2 jam krn cuaca di sini lagi mendung moms hikshiks

       
    8. Langkah 8

       Panaskan oven suhu 180°.. Adonan yang sudah di diamkan tadi beri olesan (kuning telur+madu) dan beri toping suka².. Kemudian panggang selama kurleb 15 menit, sampai permukaan roti kecoklatan. saya api bawah 5 menit, api atas bawah 10 menit. Sesuaikan suhu oven masing²

       
    9. Langkah 9

       Setelah matang, langsung oles permukaan roti dengan butter/ margarin. Dinginkan roti di cooling rak, dan roti siap disajikan.