Resep Kue Pukis Rumahan

 

Bahan :
370 ml santan
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 sdt garam
100 g margarin
200 g terigu protein rendah
50 gr terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
2 butir telur ayam
175 g gula pasir
1 bks skm putih
Isian/Topping:
meisjes cokelat
keju cheddar parut
selai buah/kacang

Bahan :
370 ml santan
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 sdt garam
100 g margarin
200 g terigu protein rendah
50 gr terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
2 butir telur ayam
175 g gula pasir
1 bks skm putih
Isian/Topping:
meisjes cokelat
keju cheddar parut
selai buah/kacang

Cara Membuat

·

45 menit

1. Masak santan hingga mendidih, angkat. Biarkan hingga dingin. Sisihkan.

2. Aduk rata ragi instan dan tepung terigu. Sisihkan.

3. Kocok telur dan gula menggunakan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang.

4. Gunakan mikser kecepatan rendah, masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil dikocok terus hingga rata.

5. Masukkan santan, aduk rata. Diamkan adonan hingga mengembang (30 menit).

6. Panaskan cetakan kue pukis di atas api, olesi dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tutup, masak hingga kue matang.

7. Congkel kue dari cetakannya, angkat. Selesaikan hingga semua bahan habis, sajikan.