Es Kopyor Agar-agar

 

Bahan-bahan

1. 1 bungkus agar-agar plain/putih
2. 100 gram gula pasir
3. 450 ml santan kental (saya pakai santan instan KLATU)
4. 200 ml air
5. Bahan lainnya:
6. 4 liter air matang dingin
7. Es batu ukuran besar
8. Sirup Vanili atau sirup cocopandan

9. Cara Membuat

   1. Langkah 1

      Campur agar-agar dengan 200 ml air dan gula pasir, aduk rata, kemudian masukkan santan kental dan aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan es batu ke dalam air matang, tuang sedikit demi sedikit ke atas bongkahan es batu. Setelah dituang langsung ditarik ke bawah dengan garpu. Lakukan sampai adonannya habis. Bisa langsung dimasukkan sirup atau dipisahkan antara air dan kelapa kopyor agar-agarnya.

      
   2. Langkah 2

      Ini dia kelapa kopyor palsunya sudah jadi. Rasanya mirip lho seperti kelapa asli

      
   3. Langkah 3